O sabor e o charme do bistrô num cantinho cada vez mais francês de Botafogo
A escola de idiomas Aliança Francesa inaugura o Chez Ri Bistrô, restaurante e cafeteria com inspiração na gastronomia francesa.
É quase uma aula de francês, mas são apenas alguns itens do menu do mais novo espaço gastronômico do bairro: fillet mignon au poivre, salada niçoise, filé de peixe ao molho belle meunière, boeuf bourguignon com gratin de batatas, tian de legumes, croissants, pain au chocolat, vienoisserie, mix de madelaines, crepes, jambon-beurre e brioches.
A ideia e o nome do bistrô surgiram em 2013, quando o chef Ricardo Freitas, mineiro de Uberlândia, fez estágios em restaurantes da França, nas cidades de Paris e Grasse. “O nome ‘Chez Ri’ é uma mistura de chez – que significa, em francês, ‘na casa de’ e ‘Ri’ de Ricardo, com a mesma pronúncia da palavra “chérie”, que significa ‘querido’”, explica o chef.
“O bistrô Chez Ri, além do nome encantador, traz um ar da França, a leveza das ruas de Paris, o cheiro das brasseries e das padarias. É a comissão de frente da Aliança Francesa de Botafogo, abrindo o coração e as bocas de quem entra, para mais cultura e mais francês”, diz o entusiasmado Jean Bourdin, diretor-geral da Aliança Francesa do Rio de Janeiro e coordenador da Aliança no Brasil.
Se a Aliança Francesa tem galeria de arte, com exposição de fotografias do concurso Prix Photo, Festival da Canção Francesa – e, bien-sûr, aulas de francês –, agora quem passar em frente ao endereço da rua Muniz Barreto vai poder sentir aquele aroma delicieux da culinária francesa; um convite para saborear todas essas delícias, qui ça, ao som de acordeão de uma bela chanson française.
SERVIÇO:
Chez Ri Bistrô – Aliança Francesa Botafogo
Endereço: Rua Muniz Barreto, 730
Horário de funcionamento:
Almoço executivo – de segunda a sábado, das 11h30 às 15h
Cafeteria: de segunda a sexta até 20h, e sábado, das 8h às 11h
Contato para reservas e eventos:
Ricardo – 21-97450-2861 @ricardofreitas.chef (21) 2286-4248 / 2539-4118
Fotos: divulgação
